拌茼蒿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和调料。

• 步骤 2：

  

  蒜和姜去皮切成末备用。

• 步骤 3：

  

  茼蒿摘洗干净备用。

• 步骤 4：

  

  汤锅加入半锅水煮沸，把摘洗干净的茼蒿倒入焯水（时间1分钟）。

• 步骤 5：

  

  焯过水的茼蒿捞起沥水备用。

• 步骤 6：

  

  取一个大一点的碗，放入茼蒿，然后加入1勺蚝油。

• 步骤 7：

  

  再加入1勺轻盐酱油。

• 步骤 8：

  

  0.5克白糖。

• 步骤 9：

  

  把蒜末和姜末平铺在茼蒿表面。

• 步骤 10：

  

  取一个小锅，倒入适量花生油，小火烧至油冒烟离火。

• 步骤 11：

  

  趁热把油倒入茼蒿菜中，拌均匀即可享用！

• 步骤 12：

  

  清香味美，口感脆爽好吃又开胃的拌茼蒿！