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步骤 1:
除黄油外,所有材料按照先液体再粉类的顺序加入面包机内,启动面包机和面程序,完成一个程序后,加入黄油,再次启动和面程序直到结束
步骤 2:
取出面包机的搅拌器,面团揉圆,放入面包机进行第一次发酵。发酵至2倍大即可
步骤 3:
将面团均分为5份,滚圆后放入汉堡模,稍微压扁
步骤 4:
盖上保鲜膜进行2次发酵
步骤 5:
发酵至1.5倍大后,在表均匀刷上全蛋液,撒上白芝麻
步骤 6:
放入180度预热好的烤箱中,中层,约20分即可,烤好后从模具中取出放在晾网上放凉
步骤 7:
当早餐当下午茶都棒棒哒!~
步骤 8:
4.5寸大小刚刚好
步骤 9:
面包冷却后对半切开,放入你喜欢的夹馅就可以开吃啦~~
步骤 10:
巨无霸上线~~!哈哈
1.我使用的是东菱面包机和面,20分钟一个程序,只要和到扩展阶段就可以了,根据面团状态判断就可以了。 2.模具是不沾模,烤好后直接取出放在晾网上晾凉即可,不需要抹油。 3.由于每个烤箱脾气不同,烘烤的温度和时间仅作参考。