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步骤 1:
把肉先拿盐 料酒 腌一下 也可以加上酱油生抽 但是为了减脂 能少放些料就少放些
步骤 2:
把茄子切好 先放到烤箱里烤 我200度烤了十分钟 不同烤箱不一样 同时准备其他材料
步骤 3:
菜辣椒 彩椒 大蒜切好
步骤 4:
加入少量油也可不加 放入盐 郫县豆瓣酱 炒到半熟 全部炒熟再烤会老
步骤 5:
这时拿出茄子 切出花刀
步骤 6:
把炒好的肉和菜辣椒彩椒放上去 200度的烤箱我又烤了十分钟
步骤 7:
打一个鸡蛋 这是重点!!!! 把鸡蛋液浇到茄子上 也可以直接打进去 一个鸡蛋其实有点少 再烤五到十分钟
步骤 8:
好啦 加上烤熟鸡蛋的茄子 嘻嘻 开吃啦 ~