今天来做好吃的蜜汁猪肉脯。说真的，现在做了吃的我都很少会被诱惑到，这个猪肉脯真的把我诱惑到了，做好的猪肉脯被我和老公都吃光了，真的觉得非常好吃。过年的时候我打算多做点送朋友，这也是很好的伴手礼呢！
而且做法也非常简单，有几个关键点这里给大家说一下：
1、肉馅一定要搅拌上劲。
2、肉片尽量擀薄一些。
3、烘烤温度不要太高，温度可以160—180之间，根据自己烤箱调节。每一面烘烤时间在10—15分钟之间。
4、如果烤箱有热风功能，可以打开热风功能。没有热风也没关系，就用上下火烘烤功能就可以。
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蜜汁猪肉脯收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 瘦猪肉馅 500克
- 生抽 30克
- 料酒 15克
- 盐 3克
- 糖 40克
- 红曲粉 3克
- 蚝油 10克
- 鱼露 10克
- 蜂蜜 10克
- 美极鲜味汁 5滴
- 黑胡椒 适量
- 芝麻 适量
- 蜂蜜 适量
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
肉馅里加入生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、红曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美极鲜味汁5滴、黑胡椒适量搅拌，一直朝着一个方向搅拌，一直搅拌到肉馅上劲。
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步骤 2：
把保鲜袋撕开。
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步骤 3：
取适量肉馅放在油纸上，表面盖上保鲜袋，用手把肉馅压扁。
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步骤 4：
再用擀面杖擀开。尽量擀薄一些。
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步骤 5：
表面抹适量蜂蜜。如果蜂蜜太稠也可以把蜂蜜里放一丢丢水拌匀。
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步骤 6：
撒熟芝麻。
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步骤 7：
放到预热好的烤箱中层，上下火170度烤十分钟。
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步骤 8：
取出来翻个面。最好再换一张油纸。另一面也抹上蜂蜜。
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步骤 9：
再撒上芝麻。
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步骤 10：
再放入烤箱中层，上下火170度烤10分钟。这次烤的时候最好观察一下，小心不要烤糊了。
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步骤 11：
出炉后边上如果有糊的地方可以剪掉。把边边修整齐，再切片就可以啦！
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步骤 12：
超级好吃，我真的停不下嘴啊！
