川北凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材。

• 步骤 2：

  取一个小碗加入生抽，蒸鱼豉油和冰糖。

• 步骤 3：

  入微波炉1分钟至糖融化。

• 步骤 4：

  凉粉洗净切细条放入盘中。

• 步骤 5：

  炒锅倒香油爆香蒜末。

• 步骤 6：

  倒入刚才的冰糖碗中拌均匀。

• 步骤 7：

  再加入米醋。

• 步骤 8：

  和少许鸡精拌均匀备用。

• 步骤 9：

  炒锅再倒入香油放入郫县豆瓣酱和豆豉。

• 步骤 10：

  加入花椒粉小火炒香。

• 步骤 11：

  成为辣油备用。

• 步骤 12：

  把调好的蒜油和炒好的辣油浇在凉粉上，撒上香菜，再淋点辣椒油即好。