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步骤 1:
首先准备好主要食材
步骤 2:
水倒入锅里烧开,放入他山集茉莉红韵茶包和白糖,小火煮3分钟左右。要想茶冻味道好,就要用味道好的茶叶哦,我用的这种是原叶袋泡茶,味道很正。
步骤 3:
煮到茶水颜色变浓,香味也出来了,倒入白凉粉搅拌融化。
步骤 4:
将煮好的茶冻溶液倒入容器,静置至凝固。
步骤 5:
现在开始煮珍珠,水开后倒入珍珠,煮大约20分钟后关火再焖15分钟,捞出来过凉水。
步骤 6:
茶冻凝固后切成小块,放到杯子里,加珍珠和牛奶咖啡,也可以换成自己喜欢的其它饮料,比如牛奶,椰汁等等
加白糖主要是为了使茶冻口味更柔和,不会吃出明显的甜味
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