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西兰花香肠面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高粉 200克
- 西兰花 60克
- 酵母 4克
- 糖 10克
- 盐 2·5克
- 牛奶 100克
- 黄油 15克
- 香肠 一根
- 沙拉酱 适量
- 黑芝麻 适量
- 蛋液 适量
- 胡椒粉 少许
西兰花香肠面包的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的食材
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步骤 2：
1·西兰花焯烫。 2·搅打成菜汁备用。 3·把所有的食材，黄油除外全部放入搅拌桶中搅拌均匀。 4·再放入黄油继续搅拌成可拉出劲膜的延展性面团发酵两倍大备用。 5·香肠切成小粒。 6·炒锅到油烧热倒入香肠粒翻炒加入少许胡椒粉至熟关火。 5·
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步骤 3：
7·发酵好的面团揉均匀分成等分。 8·滚圆静置10分钟。 9·取一份擀成椭圆形。 10·上面抹上一点沙拉酱放上香肠粒。 11·轻轻卷成长条，两边封口。 12·在上面划上三刀。
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步骤 4：
13·在盘起成为一个圆球。 14·依次全部做好放入烤馍。 15·再次发酵两倍大备用。 16·取出面包生坯刷蛋液。 17·再撒上黑芝麻。 18·烤箱预热180度烤制25分钟即好。
小贴士
香肠炒熟再放入，面包口感更香。
烤制的时候面包上色后，可加盖锡纸，以免上色过深。
把面包中加入健康的蔬菜汁，给家人一份不一样的健康早餐，是不是更加美味也更时尚呢。
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