放凉后倒扣轻磕脱模，撒上糖粉即可，我中间摆的是应季的樱桃。
树莓芝士蛋糕果然好吃，树莓虽然酸，但正好中和了醇厚的芝士，相得益彰，而最爱的是树莓那股特有的清香气息，非常出彩。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
树莓芝士蛋糕——心形咕咕霍夫收藏
浏览 64949
收藏 80
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 树莓 50克
- 细砂糖 40克
- 酸奶 70克
- 淡奶油 90克
- 奶油芝士 250克
- 柠檬汁 5克
- 玉米淀粉 8克
- 鸡蛋 2个
- 新鲜樱桃 10颗左右
树莓芝士蛋糕——心形咕咕霍夫的做法步骤
-
步骤 1：
首先模子要涂油抹粉，冷藏15分钟，冷藏过程中作芝士糊 奶油芝士软化，打至无颗粒，加入糖拌匀
-
步骤 2：
分次加入酸奶、淡奶油，每加入一种都要搅拌均匀
-
步骤 3：
分次加入2颗蛋，拌匀
-
步骤 4：
筛入玉米淀粉、滴入柠檬汁，拌匀，如果有颗粒，过筛
-
步骤 5：
将模子取出，倒入一小部分芝士糊，加入树莓，再倒入一部分芝士糊，加树莓，最后将所有芝士糊倒入
-
步骤 6：
烤箱预热160度，水浴法烤55-60分钟，这个要比平时的烤久些，便于脱模
