莓果双色芝士杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷冻蔓越洗净放入锅中加入水和砂糖煮沸，转小火将蔓越莓煮软.

• 步骤 2：

  

  用破壁机打细腻过筛，分成两份，每份80g.

• 步骤 3：

  

  吉利丁放入冰水中泡软.牛奶煮热放入泡好的吉利丁片搅匀降温备用.

• 步骤 4：

  

  奶油奶酪加砂糖搅匀至细腻光滑.

• 步骤 5：

  

  加入牛奶搅匀.

• 步骤 6：

  

  淡奶油打发至浓稠的酸奶状，放入搅匀.

• 步骤 7：

  

  奶油芝士平均分成两份.

• 步骤 8：

  

  一份加入80g蔓越莓汁. 一份加入80g无糖浓稠的酸奶. 搅拌均匀.

• 步骤 9：

  

  分别装入裱花袋中.

• 步骤 10：

  

  慕斯杯中先挤入粉色，在挤入白色，放入冰箱冷藏备用.

• 步骤 11：

  

  吉利丁片放入冰水中泡软.前面的80g蔓越莓汁倒入锅中，加10g砂糖煮热，加泡软的吉利丁片搅匀降至常温.

• 步骤 12：

  

  蔓越莓汁降温后倒入慕斯杯中，放入冰箱冷藏2小时.

• 步骤 13：

  

  表面挤上奶油花，点缀树莓，黑莓，三色堇花.

• 步骤 14：

  

  美味好吃的莓果双色芝士杯子蛋糕就做好了.

• 步骤 15：

  

  搭配一杯咖啡享受惬意的午后时光～