辣炒鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼洗好，再把里外的皮都撕掉 【如果觉得这样撕太麻烦可以煮完后撕】

• 步骤 2：

  从鱿鱼里面开始切，斜着切会更好看，一定要掌握好力度，不要切断

• 步骤 3：

  葱姜蒜切大块备用

• 步骤 4：

  把鱿鱼放入开水中煮沸，变卷 【一定要煮沸，锅里的水要冒泡】

• 步骤 5：

  捞出 【这时就可以按第一步所说的，把皮撕掉】

• 步骤 6：

  国内加入少量油，放入葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、醋、糖、生抽/老抽，炒香，再加入适量水 (这张图......图......手抖哈......)

• 步骤 7：

  把鱿鱼倒进去，大火收汁 【因为鱿鱼本来就是熟的，所以翻炒几下就可以出锅了】

• 步骤 8：

  完成~