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步骤 1:
准备所有食材与调料
步骤 2:
五花肉上打“X纹路,切片再切成2厘米左右。
步骤 3:
鱿鱼洗净切掉头的部分,然后去皮。
步骤 4:
翻面,在上面用刀划出“X“纹路。烧的时候更易熟更入味。
步骤 5:
切好纹路后,切成1.5厘米左右的段。鱿鱼腿也切成段 。
步骤 6:
大蒜切片,葱白切丝。洋葱切丝,青红辣椒,葱绿部分斜切片。
步骤 7:
调酱料,大喜大香辣烤肉酱加点白糖,酱油,蒜泥,胡椒粉,芝麻香油,搅拌均匀。
步骤 8:
炒锅适量油,下入大蒜和葱白爆香。
步骤 9:
下入五花肉,放一汤匙烧酒,一点点胡椒粉去腥。
步骤 10:
翻炒至有一大半肉都熟的时候,放入洋葱,炒软后先放一半酱料。翻炒使肉和洋葱都裹上酱料。
步骤 11:
五花肉和洋葱都熟了,放入鱿鱼。放入剩下的酱料
步骤 12:
继续炒几下,鱿鱼熟了,就可以放入葱绿,青红辣椒。最后调入适量芝麻香油提香即可
步骤 13:
步骤 14:
步骤 15:
步骤 16:
步骤 17:
步骤 18:
鱿鱼不要太早放,也不要炒太久
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