鸡翅也是很多人的至爱，这次用腐乳汁和啤酒烧出来的鸡翅。
色泽诱人，口感更鲜美，是一道非常下饭的美味鸡翅吃法。
有喜欢的一定要试试，绝对过瘾。
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鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翅 500克
- 葱姜 适量
- 大料 2个
- 香叶 2片
- 干辣椒 2个
- 啤酒 一罐
- 腐乳汁 20克
- 盐 适量
- 老抽 5克
- 生抽 10克
- 糖 5克
- 香油 适量
鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的食材
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步骤 2：
鸡翅洗净用开水焯烫一下备用。
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步骤 3：
炒锅倒油爆香葱姜，和作料。
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步骤 4：
加入鸡翅翻炒片刻。
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步骤 5：
加入冰糖继续翻炒。
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步骤 6：
加入腐乳汁。
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步骤 7：
加入老抽。
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步骤 8：
在加入生抽继续翻炒均匀。
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步骤 9：
炒至鸡翅上色。
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步骤 10：
加入啤酒和适量的清水。
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步骤 11：
大火煮至20分钟左右加少许盐调味。
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步骤 12：
大火收汁撒上一些葱花淋入香油即好。
小贴士
鸡翅焯烫后要迅速过凉，使肉质紧致口感才好吃。
不要提前放水，要先把鸡翅炒干上色后再加入啤酒和水。
盐要适可而放，以免过咸。
