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干炒瘦肉米粉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉 250g
- 河粉 500g
- 包菜 半个
- 绿豆芽 300g
- 鸡蛋 1个
- 姜蒜 适量
- 香葱头 50g
- 生抽 200ml
- 料酒 100ml
- 豆瓣酱 10ml
- 辣椒油 10ml
- 鸡精 2g
干炒瘦肉米粉的做法步骤
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步骤 1：
准备好新鲜河粉
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步骤 2：
包菜洗净切成丝，豆芽洗净沥干水分
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步骤 3：
准备好瘦肉，里面加一个鸡蛋，放入姜蒜，少许盐，搅拌均匀
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步骤 4：
准备好辅料
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步骤 5：
1.倒入适量油，将瘦肉放入锅中炒香后乘出盘中 2.倒入适量油，将包菜放入锅中炒至7分熟捞出
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步骤 6：
1.锅中倒入适量的油，放入姜蒜后倒入米粉 2.加入豆瓣酱，生抽，料酒 3.翻炒片刻后倒入瘦肉，包菜和豆芽 4.继续翻炒5分钟后加入香葱，鸡精炒匀后即可
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步骤 7：
最后乘入盘中，享受美食
喜欢吃干炒牛河，于是自己在家做了瘦肉河粉，真的很好吃，不爱吃牛肉的朋友们有口福了哦
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