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步骤 1:
野青柠切片前,用盐和热水要泡一会,去表面的蜡
步骤 2:
一定要去籽
步骤 3:
冰糖一完要多,一斤柠檬最好2斤糖, 我家只有一斤多的糖了
步骤 4:
籽一定要去干净,不然会很苦
步骤 5:
放锅里隔水炖,要注意+水,别蒸干了锅
步骤 6:
十小时炖成褐色粘稠状~这粘稠度是冰糖决定的哦
步骤 7:
成色很好,没事舀两勺冲水喝
冰糖多些,就能浓稠一些,熬到黑褐色就行了,不稠没关系,冷了就稠咯,其间注意加水,别蒸干了锅,炖盅里面只要去了籽的柠檬片和冰糖,别加水~