野青柠炖冰糖膏

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野青柠炖冰糖膏收藏

浏览 97071 收藏 16 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 柠檬 2个
  • 冰糖 2斤

小贴士

冰糖多些,就能浓稠一些,熬到黑褐色就行了,不稠没关系,冷了就稠咯,其间注意加水,别蒸干了锅,炖盅里面只要去了籽的柠檬片和冰糖,别加水~

爽妈的黑暗料理 2016年07月31日发布
之前和家婆说很多朋友在用冰糖炖柠檬~~ 她从阳江带了俩个奇葩的野青柠~ 放了几天才想到要做~ 好像说要放2斤的糖才浓稠,家里只有一斤多点的糖,将就着炖了一些~~ 冰糖和去籽后的柠檬放一起就行,隔水炖了一晚上,睡前和醒来都加过2次水,不然蒸锅会蒸干水, 熬出的柠檬膏还行,就是不太稠~后来放凉后放冰箱里冷了一晚,好粘稠了~ 舀两三勺冲水~ 酸甜酸甜的~,据说清肺润喉,
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