鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿划开放入盐、生姜、胡椒粉、挤少许柠檬汁抹匀。

• 步骤 2：

  

  腌制20分钟

• 步骤 3：

  

  把腌制过的鸡腿用清水洗净，倒入醋、白糖、花雕酒、味极鲜、蚝油进行二次腌制30分钟。（调料分量根据个人口味

• 步骤 4：

  

  记得腌制15分钟后给鸡腿翻个身哈，这样入味才会均匀。

• 步骤 5：

  

  准备半个红萝卜、小块南瓜刨丝，青椒切丝备用

• 步骤 6：

  

  腌制好的鸡腿取出，加入玉米淀粉，孜然粉用手抓均，放置五分钟。

• 步骤 7：

  

  油锅烧至七成热，下入鸡腿炸至金黄捞出

• 步骤 8：

  鸡腿放入小锅，加入大蒜、之前腌制鸡腿的酱料，如果酱汁太少可以加入少许水，大火煮开，水开后尝一下味道，根据个人口味添加调料。我加的蚝油太多，再下点水味道刚好合适。关小火煮10分钟。

• 步骤 9：

  红萝卜、青椒下锅炒，南瓜丝凉拌，一份爱心午餐出锅啦！