黄梨/菠萝在闽南语里谐音“旺来”，非常吉利。是闽南人过年拜拜一定会准备的水果。
这个春节聚会的时候，吃喝团的姐妹们做了一大桌子的好菜。我就多做了个黄梨沙拉，既能解腻帮助消化，还很吉利，借此祝各位私房的姐姐妹妹，哥哥弟弟们马年大吉，“旺旺”来！
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【旺来（黄梨）沙拉】Kerabu Nanas收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠萝/黄梨 1/2 只
- 小黄瓜 1 根
- 小番茄 （Cherry Tomatoes) 8-10 只
- 红葱 2-3 只
- 虾米 （热水泡开） 素食可免 1 小把
- 花生米 1 小把
- 白醋/青柠汁/柠檬汁 1 大勺
- 白糖 1 小勺
- 朝天椒，切碎 3-4 只
【旺来（黄梨）沙拉】Kerabu Nanas的做法步骤
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步骤 1：
把黄梨去皮去眼去芯，然后切小块。 黄瓜去芯切条状，红葱去皮切片。 番茄切对半。
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步骤 2：
然后全部摆在一个大盆里，冰箱里冷藏。
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步骤 3：
把花生米捣碎，取出备用。 虾米热水泡开洗干净，也用石捣臼捣烂。
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步骤 4：
吃之前把所有调味料拌入蔬果里，拌匀。然后撒上花生碎和虾米。拌匀即可。
小贴士
注：这个沙拉最好是要吃之前才拌入调味料，不然黄梨和黄瓜会变软，就没有那么爽口了。
