贴秋膘---蒜薹红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材。

• 步骤 2：

  鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟洗净备用。

• 步骤 3：

  蒜薹去老根切段洗净备用。

• 步骤 4：

  五花肉洗净切片。

• 步骤 5：

  炒锅到油烧热放入红糖和白糖炒糖色。

• 步骤 6：

  倒入五花肉翻炒上色至肉微焦黄。

• 步骤 7：

  再加入葱姜，大料，桂皮，香叶炒出香味。

• 步骤 8：

  加入料酒炒香。

• 步骤 9：

  加入适量的清水。

• 步骤 10：

  加入老抽。

• 步骤 11：

  在加入生抽。

• 步骤 12：

  大火煮开后撇去浮沫关小火烧至。

• 步骤 13：

  烧制30分钟过后加入鲜香菇继续烧至。

• 步骤 14：

  然后放入蒜薹烧制。

• 步骤 15：

  加入盐调味。

• 步骤 16：

  10分钟后加入少许鸡精。

• 步骤 17：

  大火收至汤汁浓稠即好。