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步骤 1:
西兰花切小泡洗干净捞出控干水分备用,虾仁去虾线、胡萝卜洗净切片、蒜切末葱切段。
步骤 2:
热锅凉油油热六成放蒜末和葱段炒出香味。
步骤 3:
放入西兰花翻炒几下。
步骤 4:
放入虾仁后倒入酱油,最后放入胡萝卜片炒至胡萝卜断生就可以出锅了。
步骤 5:
出锅。
炒的时候如果锅里太干,适当的锅边淋一点点水进去防止糊锅,虾仁不习惯焯水的可以直接下锅炒也可以。
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