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花甲肉炒韭菜花收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花甲肉干 50克
- 韭菜花 400g
- 姜丝 适量
- 葱 适量
- 蒜蓉 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
花甲肉炒韭菜花的做法步骤
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步骤 1：
将花甲干泡水去细沙，多清洗几遍。ps:如果用新鲜花甲，水烧开把花甲放进，煮一下，捞起来，去壳，清洗后即可
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步骤 2：
把韭菜花洗净后切段备用
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步骤 3：
姜切丝，葱切断，蒜蓉拍碎备用
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步骤 4：
热锅下油，把姜丝，蒜蓉，葱放入热锅爆香，再放入花甲肉爆炒
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步骤 5：
倒入韭菜花进锅里大火翻炒，然后在加入盐，蚝油，酱油翻炒一下，即可出锅
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步骤 6：
出锅啦！
小贴士
花甲把肉取出来或用花甲肉干，可以让肉更易吸收配菜的香味和辣味，吃起来更香。
