花蛤蒸蛋｜鲜美嫩滑，无敌好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花蛤先吐沙，清洗后冷水下锅，放入姜片去腥。小火慢煮，等它刚开口就捞出来备用。

• 步骤 2：

  

  煮好的花蛤进行摆盘。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散，倒入水搅拌均匀（鸡蛋和水的比例是1:1.5）

• 步骤 4：

  

  过筛后倒入花蛤盘中。

• 步骤 5：

  

  包好保鲜膜，用牙签扎几个小孔

• 步骤 6：

  

  放入法格高颜值复古蒸烤箱中，纯蒸模式，100℃25分钟

• 步骤 7：

  

  出炉后，撒上料汁（生抽+香油+水），再撒上葱花

• 步骤 8：

  

  鲜嫩无比

• 步骤 9：

  

  好看又好吃