蒜蓉粉丝蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  蛤蜊放大盆内，加水没过蛤蜊，加2勺盐。

• 步骤 3：

  

  让蛤蜊在盐水里吐沙2小时以上，

• 步骤 4：

  

  粉丝用冷水泡软。

• 步骤 5：

  

  葱蒜切碎。

• 步骤 6：

  

  吐好沙的蛤蜊，用流水清洗干净，洗去泥沙。

• 步骤 7：

  

  控干水分备用。

• 步骤 8：

  

  锅内放1勺花生油，油热后倒入葱蒜末炒香。

• 步骤 9：

  

  加2勺剁椒酱。

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀，炒香。

• 步骤 11：

  

  倒入蛤蜊。

• 步骤 12：

  

  加2勺蚝油。

• 步骤 13：

  

  1勺生抽。

• 步骤 14：

  

  半碗水。

• 步骤 15：

  

  粉丝从中间剪一刀。

• 步骤 16：

  

  捞出，放入锅内，翻拌均匀。

• 步骤 17：

  

  大火煮开，煮至所有的蛤蜊都开口。

• 步骤 18：

  

  加1勺鸡精提味。

• 步骤 19：

  

  最后撒点葱花。

• 步骤 20：

  

  出锅装盘。

• 步骤 21：

  

  鲜味十足的蒜蓉粉丝蛤蜊。

• 步骤 22：

  

  开吃啦~~香喷喷的粉丝。