第二道降火润肺的大拌菜来喽~~这款菜口感非常丰富，咸香的杏仁，苦中带甜的苦菊，脆脆的紫甘蓝，再加上偶尔触动味蕾的芝麻用油醋汁拌过后更突出的菜品本身的味道，简直是太好吃了~~~
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降火美味凉拌菜（二）-----甜杏仁拌杂蔬收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 甜杏仁 75克
- 苦菊 50克
- 紫甘蓝 50克
- 橄榄油 20ML
- 醋 2大勺
- 糖 1大勺
- 盐 适量
- 芝麻 少许
降火美味凉拌菜（二）-----甜杏仁拌杂蔬的做法步骤
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步骤 1：
先处理杏仁，将杏仁倒入碗中冲洗一下再倒入适合清水泡5分钟，将水倒掉沥干备用
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步骤 2：
洗净苦菊和紫甘蓝后紫甘蓝切成细丝 苦菊擢开放入味斗放，洒少许盐腌制5分钟
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步骤 3：
再倒入橄榄油、 醋、糖拌均，洒上熟芝麻即可
小贴士
1、由于袋装即食水泡杏仁的水可能含有少量防腐剂，用清水泡过后会好一些
2、苦菊最好买小朵、叶短的，这种比较嫩并且有比较多的黄芯，口感也很好。如果买的叶比较长，建议切去不要，用下面的部分
