百香果曲奇-酸酸甜甜就是我的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备需要的材料

• 步骤 2：

  

  百香果过滤掉籽，留着果汁，籽还可以泡一杯水，没必要浪费。

• 步骤 3：

  

  过滤好的百香果汁和糖一起放进奶锅，加热到糖融化，关火，晾凉，晾凉，晾凉，重要的事情说三遍。

• 步骤 4：

  

  黄油室温软化后，倒入百香果糖浆（必须冷却后的）少量多次的加入，每一次都要黄油打发的完全吸收再加入下一次。

• 步骤 5：

  

  直到黄油打发到光滑膨胀呈现白色状态。

• 步骤 6：

  

  杏仁粉，盐，低粉一起过筛，加入到黄油糊里。翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  曲奇糊可以用裱花袋和裱花嘴挤出，也可以像我省事选择曲奇枪。

• 步骤 8：

  

  烤箱预热170度，我的烤箱需要12分钟，因为烤箱脾气不同，根据以往情况酌情设置。

• 步骤 9：

  

  曲奇在烤箱里的样子真美。

• 步骤 10：

  

  烤好的曲奇花纹立体，酥脆香甜就是完美。