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茄汁排骨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肋排 1斤
- 生抽 少许
- 花生油 少许
- 生粉 少许
- 蕃茄酱 少量
- 蚝油 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 糖 少量
- 鸡粉 少许
- 芝麻 少许
- 葱 适量
茄汁排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟，裹上生粉
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步骤 2：
锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起
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步骤 3：
把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁
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步骤 4：
锅里留少许油，把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的排骨煮到收汁即可
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步骤 5：
最后洒上芝麻和葱花
小贴士
1. 排骨最好选肋排，那样做出来的的肉比较嫩
2. 蚝油不要放太多哦，那样会影响口感的
