黄金咖喱鱼丁蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼丁加入鱼丁调料抓匀，腌制半小时使其去腥味。

• 步骤 2：

  胡萝卜洗净去皮切丁。

• 步骤 3：

  青椒洗净切丁。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散成蛋液备用。

• 步骤 5：

  锅中座油，把调好味的鱼丁入锅煎至金黄，盛出备用。

• 步骤 6：

  利用底油，加入胡萝卜丁和1大勺咖喱粉炒匀，加入适量水，让其烧煮一会，直至水收稠。

• 步骤 7：

  倒入米饭，把米饭炒开炒匀，与咖喱混合均匀，每个米饭上都均匀挂上咖喱为佳。

• 步骤 8：

  倒入鱼丁、青椒粒，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  鸡蛋划圈儿倒入米饭中，边倒入边翻炒均匀。

• 步骤 10：

  最后调入盐、鸡精码味即可。