咖喱牛肉拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一个大概400g的土豆和一根大概300g的胡萝卜，洗净去皮切丁。

• 步骤 2：

  

  半个洋葱切丁，准备50g的咖喱块。

• 步骤 3：

  

  卤牛肉切丁。

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，先把洋葱丁放进去炒出香味。

• 步骤 5：

  

  然后放入胡萝卜土豆丁炒到表面稍软。

• 步骤 6：

  

  加入900ml水，放入咖喱块烧开。

• 步骤 7：

  

  咖喱块本身含有各种调味料，所以根据汤的情况稍微再调一下味就可以了，只放了盐、生抽、蚝油。

• 步骤 8：

  

  然后把牛肉丁也下进去，中小火再煮20分钟左右，期间要不时翻拌下，土豆比较容易粘锅，建议用不粘锅做。

• 步骤 9：

  

  等到汤汁收的差不多，土豆和胡萝卜软烂就可以了，

• 步骤 10：

  

  米饭提前蒸好，浇上咖喱牛肉汤汁非常下饭。