海参木耳烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐洗净，切块状。

• 步骤 2：

  海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。

• 步骤 3：

  将鲜芦笋焯水过凉待用。

• 步骤 4：

  锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。

• 步骤 5：

  豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

• 步骤 6：

  将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。