肉末海参的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好海参，肉沫，豆腐，青椒备用；

• 步骤 2：

  

  2. 把海参切圈，青椒切小块，青蒜切沫。

• 步骤 3：

  

  3.锅烧热，放入油，辣椒酱，青蒜煸炒香味。

• 步骤 4：

  

  4. 将肉末下入锅中，放料酒，酱油，蚝油一起煸炒，加少许盐和少许水。

• 步骤 5：

  

  5.准备一个砂锅，把嫩豆腐放入锅中，用刀随意切几下，把海参放在豆腐上，撒点青椒。

• 步骤 6：

  

  6.把炒好的肉末，倒进砂锅中，盖上锅盖，小火咕嘟10分钟。

• 步骤 7：

  

  7.撒上百合和青蒜末即可出锅。