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步骤 1:
泡发海参解冻,去除海参牙齿,清洗,青蒜洗干净。
步骤 2:
海参切片,鸡蛋打开,青蒜切细。
步骤 3:
平底锅倒少许油,海参下锅。
步骤 4:
油多一些的位置煎鸡蛋。
步骤 5:
海参轻轻翻动,加少许料酒和味极鲜酱油。
步骤 6:
海参翻拌,均匀裹上料汁。
步骤 7:
加少许盐,鸡蛋翻面。
步骤 8:
加青蒜叶,翻炒均匀起锅。
步骤 9:
鸡蛋和海参都不用烧太久,鸡蛋刚刚凝固就可以了。
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