微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
菊香马蹄糕收藏
浏览 84240
收藏 238
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 马蹄粉 150克
- 干菊花（最好用杭菊） 30朵
- 马蹄 2个
- 白糖（随自己口味增减） 200克
- 水 900克
菊香马蹄糕的做法步骤
-
步骤 1：
先用一半清水加入糖、菊花，煲至菊花出味后把水滤出倒入锅内；
-
步骤 2：
用另一半清水加入马蹄粉拌成粉浆（无粉粒），马蹄切碎；
-
步骤 3：
菊花水煲滚，把粉浆一边倒入一边搅拌，直至熟透，加入马蹄碎；
-
步骤 4：
把煮熟的马蹄糊倒入一深碟中，冷却后切成小块即可食用。清甜的马蹄糕，散发出淡淡的菊花香味。
小贴士
喜欢口感硬点的可以少放水，菊花水煲好后焗一会儿再倒出，味道会浓一点。也可以调成生浆，一层一层倒入碟内放锅里蒸，制成千层马蹄糕，口感会更好，但是费时间，还要控制好每层的生熟，有时间也可以试一试。
