椰汁千层马蹄糕～椰香浓郁～Q弹美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红片糖层食材，马蹄粉120克，红片糖140克，清水600ml

• 步骤 2：

  

  120克马蹄粉放入300ml水溶解做成生浆，然后过筛一遍，过滤掉杂质，可以让粉浆更细腻。

• 步骤 3：

  

  300ml水倒入锅里，放入红片糖，将红片糖煮化。

• 步骤 4：

  

  倒入1勺半生浆不停搅拌至粘稠状态做成熟浆。

• 步骤 5：

  

  将熟浆倒入剩下的生浆中快速搅拌均匀备用。

• 步骤 6：

  

  白色层食材 椰浆400ml，纯牛奶200ml，马蹄粉120克，砂糖120克。

• 步骤 7：

  

  400ml椰浆加入120克马蹄粉溶解做成生浆，然后过筛。

• 步骤 8：

  200ml牛奶倒入锅里，加入120克砂糖煮化。

• 步骤 9：

  

  倒入1勺半椰汁生浆不停搅拌至粘稠状态做成熟浆。

• 步骤 10：

  

  将熟浆倒入剩下的生浆中快速搅拌均匀备用。

• 步骤 11：

  

  锅里放水烧开，放入容器。

• 步骤 12：

  

  先倒入1勺红浆大火蒸至透明。

• 步骤 13：

  

  然后倒入白浆大火蒸熟。

• 步骤 14：

  

  一直重复操作红浆～白浆……最上面那层是红浆。

• 步骤 15：

  

  蒸好后取出来放凉。

• 步骤 16：

  

  凉后波动下四周，方便脱模，然后倒扣。

• 步骤 17：

  

  QQ弹，还有奶香和椰香，特别好吃。