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步骤 1：
茄子洗净切片，薄薄的，这样容易蒸透~
步骤 2：
准备好葱花、姜末、大豆酱、酱油、盐、鸡精。均放到盛茄子的碗里。友情提示：盐的用量要注意哦，因为大豆酱和酱油都有咸味了，切不可多放。
步骤 3：
上锅蒸，以茄子蒸软为标准。
步骤 4：
出锅，搅拌均匀，ok啦！
油炸茄盒
肉沫茄子盖面
肉末茄子
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有海鲜味的蒸茄子
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香辣茄子
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