砂锅酱骨的做法步骤

• 步骤 1：

  棒骨敲折，一根分成两份，下锅水热撇除血沫

• 步骤 2：

  放入沙锅底部

• 步骤 3：

  猪脊骨也一样，冷水下过，水开撇出血沫

• 步骤 4：

  放入沙锅上部

• 步骤 5：

  所有香料

• 步骤 6：

  把所有香料放入砂锅

• 步骤 7：

  倒入料酒、老抽、莫过过头的水，大火烧开后，改小火慢慢顿2个小时左右，出锅前放入适当的盐和味精。

• 步骤 8：

  出锅，很香很香的