微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
栗子排鸡翼收藏
浏览 145679
收藏 18
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡中翼
- 栗子
- 冰糖 适量
- 酱油 适量
- 姜片 适量
栗子排鸡翼的做法步骤
-
步骤 1：
将鸡翼斩半，用开水烫一烫，沥干水备用，栗子剥衣洗净备用，起油锅将鸡翼两边煎至微黄色
-
步骤 2：
另起油锅，放冰糖、姜、蒜、煎好的鸡翼一起落锅爆炒（注意，此时会油花四溅，要做好防护措施），炒一会儿后放水（盖过鸡翼），放酱油（还可以适量放些烹饪黄酒，味道更佳），放栗子，盖盖子焖，滚起后大火焖5分钟，然后转小火焖20分钟，上碟前洒上葱花。
小贴士
栗子比较硬，也比较难煮软，最好用压力锅压它，一会儿就很软了，或者可以先用开水煮一会儿，再和鸡翼一块儿焖
近段时间是吃栗子的好时候，现在的栗子又粉又甜可好吃了，所以经常会用栗子来做菜，你们也赶紧试试哦
热门菜谱
