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朝鲜芥菜丝收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 芥菜 10斤
- 油 150g
- 白糖 250g
- 大蒜 500g
- 白醋 500g
- 辣椒面（最细的) 150g
- 盐 400g
- 味精 100g
朝鲜芥菜丝的做法步骤
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步骤 1：
芥菜洗净用细菜板擦擦成细丝
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步骤 2：
油烧熟后放凉；蒜扒好后用刀拍碎切成蒜丁，别用压蒜器(口感不好)。切蒜时手不方便拍照，所以没图。
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步骤 3：
将上述材料中的所有材料放入擦好的芥菜丝中，戴一次性手套搅拌均匀后放入坛中储存即可。其实第二天就入味可以吃了，如果怕有亚硝酸盐的就等二十天后开吃，味道非常棒！
又是芥菜上市的季节，晚饭喝粥的时候喜欢吃这个，上传供喜欢的朋友共享。这是10斤芥菜的配量，想尝试的可以少买点，材料按比例等量对减即可。
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