酱油芥菜肉丝蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把芥菜每一片菜叶剥下来，再用清水充分洗净，然后叠加切丝；胡萝卜洗净去皮，再切成丁；香菇洗净，也切成粒。

• 步骤 2：

  

  香葱洗净，葱白和葱青分开切粒；一块五花肉洗净，再切成肉丝。

• 步骤 3：

  

  两个鸡蛋，打入碗里，再用筷子均匀打散。

• 步骤 4：

  

  锅里倒入适量食用油，放入葱白粒，翻炒爆香，再倒入肉丝，翻炒煸香后盛出。

• 步骤 5：

  

  用刚才煸炒猪肉出来的油脂来炒鸡蛋，倒入蛋液，用锅铲炒散盛出备用。

• 步骤 6：

  

  锅里倒入适量食用油，倒入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  倒入芥菜，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  再倒入肉丝，继续翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  倒入2碗隔夜饭（没有隔夜饭，用现煮的米饭也可以），转大火，先用锅铲压碎再快速炒散，让每颗米粒都分开，避免成坨影响口感。

• 步骤 10：

  

  倒入鸡蛋碎，翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  放入1勺盐调味，翻炒均匀。

• 步骤 12：

  

  倒入3勺太太乐原味鲜酱油提鲜，翻炒均匀。

• 步骤 13：

  

  最后放入1勺鸡粉，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

• 步骤 14：

  

  一碗鲜香四溢的酱油芥菜肉丝蛋炒饭就完成了！

• 步骤 15：

  

  刚出锅的蛋炒饭，香气扑鼻，早已准备好勺子要干饭了！

• 步骤 16：

  

  有肉有菜的一份蛋炒饭，不仅美味，还营养均衡，米饭吃起来粒粒分明，非常可口。

• 步骤 17：

  

  用太太乐原味鲜酱油炒饭，就是鲜鲜鲜！