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旅行中学到的新美食——肉骨茶收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪排 500g
- 香菇 100g
- 豆泡 50g
- 大葱
- 姜
- 大蒜 5瓣
- 八角 1个
- 枸杞
- 大枣 2个
- 料酒
- 老抽
- 盐
- 蚝油
旅行中学到的新美食——肉骨茶的做法步骤
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步骤 1：
先将排骨用沸水煮沸几分钟，洗净放入阿迪锅，放入姜片、葱段、八角、大枣，料酒，填水压8分钟。
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步骤 2：
排骨好了将原汤倒入大勺，放入肉骨茶调味包，煮沸10分钟。
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步骤 3：
随后放入排骨、枸杞、大蒜、蚝油、老抽小火煮半小时。
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步骤 4：
排骨熟透后放入香菇和盐调味，再煮10分钟。
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步骤 5：
最后放入豆泡煮2分钟即可。
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步骤 6：
马来西亚风味肉骨茶就大功告成啦！还可以配上蒜泥、蚝油和酱油混合的调味酱蘸食，冬天食用最为合适。
