红豆牛奶雪糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶加一半糖煮沸

• 步骤 2：

  蛋黄加剩下的一半糖打到发白

• 步骤 3：

  将热牛奶缓缓倒入蛋黄中拌匀，然后一起倒回锅中小火煮热，不断搅拌至液体变得浓稠时关火。

• 步骤 4：

  鱼胶片先用冷水泡软，这时加入上料中搅拌至完全融化

• 步骤 5：

  以上材料放一边冷却，打发鲜奶油至7分发

• 步骤 6：

  将蛋奶糊和鲜奶油及蜜红豆一同拌匀 如果有雪糕机的话，需要提前10小时放入冰箱冷冻室冷冻，这时取出，将准备好的材料倒入，开机搅拌大约半个小时就可以了。