又听谁谁在感叹：
如今的猪肉烧出来一点儿都不香
哪像从前
谁家一做红烧肉 整个院子里的人都能闻到香味
听这位阿姨的叙述
我暗自在想：或许当年的那片天都会被那锅肉香笼罩？！
确实
如今的猪肉应该是没有从前好食
但反过来想
我们的味觉和嗅觉是否因目前富裕的生活而显得有点麻木了呢？
那么我提一个小建议：
饿两顿之后 花点心思烹肉
再来一个深呼吸
此时
儿时记忆中的漫天肉香是否依旧？！
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步骤 1：
大排洗净 每片用擀面棍敲松待用
步骤 2：
糖醋按比例调好 （做法点这里）
步骤 3：
平锅入少油 依次将大排两面煎黄 煎大排的同时将姜片放入油锅煎香后取出
步骤 4：
再将调好糖醋汁倒入锅中 调中火煮滚后 大火收汁起锅撒上一点炒熟的黑芝麻
唠叨：
买大排的时候要求店家将大排切的薄一点
