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椰香咖喱虾收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 椰奶 200克
- 虾仁 1斤
- 咖喱块 40克
- 洋葱 半个
- 西红柿 1只
- 青柠 1个
- 香菜 10克
- 辣椒 10克
- 生姜 15克
- 鱼露 一大勺
椰香咖喱虾的做法步骤
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步骤 1：
把洋葱和西红柿切块。
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步骤 2：
锅中倒油，放入洋葱翻炒出香气，加生姜碎和西红柿继续翻炒，倒入椰奶，加入两块咖喱、1大勺鱼露，炖煮一会儿。
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步骤 3：
再往锅里下虾仁、辣椒、香菜和1大勺青柠汁，翻拌均匀煮2-3分钟。
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步骤 4：
出锅后撒上些香菜就可以啦。
技巧就在一罐椰奶，让整锅咖喱口味升华的关键。不加水，就用椰香炖出咖喱的浓稠香郁，口感丝滑绵顺，你试试，绝对美味。
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