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烤鸭烧冬瓜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 烤鸭后腿（四分之一） 一份
- 烤鸭卤 小半碗
- 冬瓜 适量
- 南瓜 适量
- 大蒜瓣 两个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 红尖椒 一点
- 水 适量
烤鸭烧冬瓜的做法步骤
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步骤 1：
冬瓜和南瓜去瓤 切小块 不能太薄 很容易煮烂滴
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步骤 2：
烤鸭只买四分之一就可以了 多了吃不完
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步骤 3：
炒锅入少油放入葱、姜碎和蒜瓣 起香后 倒入冬瓜翻炒加适量烤鸭卤（南京的烤鸭卤都偏甜各人根据口味调整多少）和热水
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步骤 4：
放入南瓜块 大火煮直至二瓜用筷子可以戳动
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步骤 5：
再放入剁好的烤鸭块 只需煮五分钟即可（烤鸭不可久煮 否则鸭肉会回缩、口感变老）撒红椒丁加盐调味
