豆腐脑的做法步骤

• 步骤 1：

  准备内酯豆腐一盒，黄花、木耳分别泡发焯水后切丝，姜切末。

• 步骤 2：

  沸水中加少许盐，豆腐放入焯30秒，捞出沥水放容器内。

• 步骤 3：

  锅内放少许油，放姜末炒出香味。

• 步骤 4：

  黄花丝和木耳丝放入同炒。

• 步骤 5：

  放少许酱油。

• 步骤 6：

  少许盐。

• 步骤 7：

  淀粉和少许清水调和成水淀粉，顺着同一方向淋入锅中，再顺同一方向略翻搅。

• 步骤 8：

  沸腾时淋入蛋液，滴少许香油，关火即可。