#滋补# 手工黄花鱼丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  刚刚说过，从鱼肚子到头斜着用剪刀一刀下去都不用清理内脏了！

• 步骤 2：

  鱼尾和鱼刺鱼骨按着鱼身中间很好去骨，没拍图手脏这个很简单

• 步骤 3：

  十来条鱼我就用这把菜刀剁了三四分钟就搞定了，中间剁好鱼之后姜末葱末加进来混在一起最后一小剁

• 步骤 4：

  混剁之后放盐、料酒一滴滴这个也可以不放，因为鱼很鲜，打一个蛋清，放一点黑胡椒，一滴滴水淀粉最后一搅和！

• 步骤 5：

  用手团的丸子，比较紧！下锅不混汤

• 步骤 6：

  清水开过后中小火

• 步骤 7：

  用手团这个办法适合新手，不失手啊！

• 步骤 8：

  太美味了

• 步骤 9：

  可以加点白胡椒更好吃！全家点赞