照烧鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉两块，洗干净用刀背拍一下，把肌肉纤维拍散，再用叉子在鸡胸肉上扎上小孔，方便入味

• 步骤 2：

  倒上一包照烧酱，还有少许盐，翻拌均匀。

• 步骤 3：

  再切两个姜片，放在鸡胸肉上，腌制两个小时左右

• 步骤 4：

  烤盘上铺上油纸或者锡纸，200度烤25分钟，中间翻两次面

• 步骤 5：

  锅中放少许水，再倒入一包照烧酱，放入少许糖和味极鲜酱油熬至浓稠（这一步可以让照烧酱更有味道）

• 步骤 6：

  将烤好的鸡排趁热切块，把酱汁倒在鸡排上

• 步骤 7：

  盘子里面倒上米饭，用焯过的西兰花和圆白菜叶，米饭再撒上一些黑芝麻装饰一下，一份美味的照烧鸡排饭就完成了