泡椒鳝鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鳝鱼菜市场处理好，拿回来泡出血水 泡椒斜刀切，泡椒切丝，可以子姜代替。蒜切片，少于花椒

• 步骤 2：

  

  鳝鱼进油锅煎一下捞出

• 步骤 3：

  

  备料倒进去翻炒，加入一勺豆瓣酱一勺料酒翻炒

• 步骤 4：

  

  倒入鳝鱼加入生抽翻炒1分钟，起锅前加少于鸡精

• 步骤 5：

  

  啤酒准备好了吗？