鳕鱼小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  土豆洗净去皮后，切成3cm见方的滚刀块，鳕鱼洗净，去皮，去骨，切成3cm厚5cm长的段，鸡蛋打散备用。

• 步骤 3：

  汤锅中倒入牛奶和水（200ml），大火煮开后，放入土豆块，然后加入盐（1茶匙）搅匀后，转小火，煮10分钟。

• 步骤 4：

  后放入鳕鱼和百里香，一直煮到土豆变软后，（大约10分钟左右）捞出土豆和鳕鱼。

• 步骤 5：

  将煮好捞出的土豆和鳕鱼捣碎。

• 步骤 6：

  然后放入剩余的盐（1茶匙），白胡椒，拌匀后，放凉备用。

• 步骤 7：

  土豆鳕鱼碎彻底凉透后，团成球型。

• 步骤 8：

  依次蘸上面粉，蛋液。

• 步骤 9：

  面包糠。

• 步骤 10：

  小锅里倒入适量的油（可以没过丸子的量），油温5成热时，将丸子一个一个的放入，炸至金黄色（大约2分钟左右），捞出，放在厨房纸巾上，吸取多余的油份，搭配番茄沙司即可食用。