花菜炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉切片，开水焯过捞起来，锅里的水可以顺便焯花菜。

• 步骤 2：

  花菜掰小块，洗干净，开水焯过捞起，备用。

• 步骤 3：

  锅放油烧热，把切好的蒜头、辣椒加进去翻炒出香味。

• 步骤 4：

  加入腊肉翻炒出香味。

• 步骤 5：

  加入花菜炒一分钟，加入老干妈(这个可以不加，主要是提香味，这个菜都不怎么辣的。)

• 步骤 6：

  一小勺淀粉，半碗水，捞匀，下锅。

• 步骤 7：

  加入酱油、盐，开始收汁了。

• 步骤 8：

  起锅，开动了。