家庭版的姜撞奶（百分百成功）的做法步骤

• 步骤 1：

  家里没有奶锅用了高压锅

• 步骤 2：

  姜块放进去榨汁（可以把姜磨碎，用汤渣袋挤出姜汁）

• 步骤 3：

  把六十毫升的姜汁倒入碗里（汤勺4平勺）250毫升牛奶倒入锅里，加入20g的砂糖

• 步骤 4：

  忘记拍照了，开火一边摇一边加热，大概一分钟牛奶刚好起烟，关火。顺时针大力摇12下，温度75度10厘米高度将加热的高钙奶冲进姜碗里，迅速去掉泡泡大概一秒钟，马上盖上盖子等8分钟

• 步骤 5：

  放上勺子不沉就成功了

• 步骤 6：

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