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海鲜小豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 老豆腐 250g
- 虾仁 100g
- 扇贝肉 100g
- 葱花 适量
- 茼蒿 500g
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 爬虾肉 100g
海鲜小豆腐的做法步骤
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步骤 1：
各种海鲜洗净备用
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步骤 2：
茼蒿洗净切沫
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步骤 3：
豆腐用勺子压碎成豆腐渣。
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步骤 4：
锅内放油，待油热后用葱花爆锅，再放入茼蒿沫煸炒断生，放入各种海鲜翻炒几下，最后倒进压碎的豆腐渣，等海鲜熟了就关火，调入适量的盐装盘即可。
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步骤 5：
来张近景的。
小贴士
炒的过程中茼蒿和豆腐都有不同程度的出水，不用再加水，否则会有好多汤。
