美味龙虾塔塔

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浏览 94213 收藏 1460 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 活的加拿大龙虾 1只
  • 少许
  • 莳萝 少许
  • 酸萝卜 少许
  • 时令水果 少许
承味 2020年12月19日发布
提到大龙虾,更多的人会习惯性地称它为“波龙”。
其实它们是地地道道的加拿大龙虾,主要野生长在北美洲东北,加拿大大西洋沿岸。
波士顿只是一个美国对外发货的集散地,因为早期直航进入中国的飞机从波士顿出发,机场会给龙虾贴上“源自波士顿”的标签,就造成了这样的误会。
而这种美味生猛的大龙虾其实主要捕捞自加拿大海域。
今天,我就用了一整只来自加拿大东海岸的新布伦瑞克省的龙虾,做了一道圣诞节的西式前菜—美味龙虾塔塔。
生龙虾肉与莳萝和酸萝卜混合,龙虾肉饱满鲜甜,酸萝卜的酸脆爽口,搭配上新鲜的时令水果,添加了西餐美食中与海鲜搭配绝美味道的莳萝(莳萝和我们熟悉的茴香样子味道都比较相近,味觉多几分浓郁,温和不刺激),更凸显龙虾肉的Q弹多汁和鲜甜可口。
这道圣诞的西式前菜,你要不要尝试一下?
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